NOTÍCIAS DO CAFÉ, PARA BARISTAS

ESTUDO SOBRE O ESPRESSO GERA POLÊMICA ENTRE BARISTAS

Estudo sobre fórmula do espresso é realizado na Universidade de Oregon, nos Estados Unidos, afirma ter encontrado a fórmula necessária para produzir um espresso de maneira mais econômica e com maior consistência. Os pesquisadores concluíram que usar menos café, com…

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