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COVID-19

MERCADO

ENTREVISTA COM EDGARD BRESSANI — CAPRICORNIO COFFEES

A pandemia da Covid-19 afetou diferentes negócios, dentre eles o mercado de cafés especiais. Além das cafeterias que precisaram se moldar à esse novo contexto,  os campeonatos adotaram novos formatos para se adequar aos protocolos de prevenção. Para entender a…

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MERCADO

SAIBA O QUE UM BARISTA FAZ

Essenciais em cafeterias, restaurantes e hotelarias, os baristas são responsáveis por preparar diferentes tipos de bebida e drinks à base de café. A atividade barista foi reconhecida como uma ocupação em 2013, a partir do registro da Classificação Brasileira de…

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NOTÍCIAS, PARA BARISTAS

FAKE NEWS SOBRE CAFÉ E CORONAVÍRUS

É indubitável que o consumo regular e moderado de café trás diversos benefícios para a saúde humana. Há alguns meses atrás espalhou-se na internet uma fake news envolvendo o café. Uma história absurda onde um suposto caminhoneiro contava em um…

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PARA CAFETERIAS

CAFETERIAS EM TEMPOS DE CORONAVÍRUS: O QUE FAZER?

Diante da delicada situação pandêmica de coronavírus (COVID-19) e as medidas necessárias para sua contenção, o Ministério da Saúde comunica as devidas recomendações. Mediante tantas outras informações, muitas vezes confusas e inverídicas, é preciso estar atento às fontes dos dados…

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