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Um novo repertório de certificações de qualidade estão disponíveis para os cafés brasileiros, conheça quais são os novos selos da BSCA. A BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais) é a entidade que fomenta pesquisa, técnicas e controle de qualidade para…
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Vamos te apresentar um guia para a criação de sua melhor embalagem de café, em sete passos. No desenvolvimento de qualquer negócio, temos sempre algo em comum: queremos deixar nossa marca no mundo, concorda? Nessa narrativa, idealizamos o nosso propósito,…
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Você já reparou em algumas imagens de selos e certificações nas embalagens de café? Vamos entender o que elas significam? Acima de tudo, a embalagem é a conexão entre o produto e o consumidor e justamente por ser um instrumento…
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A Nestlé anunciou o lançamento do Roastelier, uma solução compacta para torra de café que visa permitir aos baristas desbloquear e simplificar a arte de torrefação na cafeteria. “Desenvolvemos o Roastelier em menos de doze meses, capitalizando nossa experiência [pesquisa…
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As micro-torrefações têm o poder de provocar mudanças significativas no mercado de cafés especiais nacional. Daniel TeixeiraCriador de conteúdo digital especializado em cafés de qualidade e hospitalidade. Geógrafo e professor formado pela Universidade Federal Fluminense. Fundador da escola e revista…
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