Certamente o Melitta é o método clássico de preparo de café nas casas brasileiras. Mesmo não possuindo esse coador, é…
As micro-torrefações têm o poder de provocar mudanças significativas no mercado de cafés especiais nacional.
A startup colombiana Woodpecker utiliza resíduos de cafés das fazendas combinados com plástico reciclado para criar casas populares. A iniciativa…
NEM TÃO ROBUSTA ASSIM Um novo estudo da planta que produz café Robusta sugere que sua tolerância ao calor foi…
SE PREFERIR, ESCUTE O ARTIGO: Você já ouviu falar nas Ondas de Consumo do Café? As Ondas de Consumo do…
Na última terça-feira (2) o Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) publicou na Revista da Propriedade Industrial (RPI) a concessão…
Segundo a CBO 5134-40, que é a Classificação Brasileira de Ocupações, um barista é responsável por todo o atendimento de…
Diante da pandemia é difícil mensurar com exatidão quantos negócios precisaram fechar as portas em todas as cidades do mundo.…
Já pensou em estudar café na Itália? A Fundação Ernesto Illy oferece todos os anos o Mestrado em Economia e…
Os cafés especiais em Florianópolis já são uma realidade, diferentes cafeterias oferecem os grãos para os amantes da bebida.…
A terceira onda chegou nas redes hoteleiras como um diferencial em menus premium para enriquecer as experiências dos consumidores…
As mulheres estão presentes em toda a cadeia produtiva do café, seja no plantio, colheita até chegar à indústria…
Queremos te contar algumas dicas de como fazer um bom café em casa, para transformar seu cafezinho naquele cafezão,…
O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo, faz parte do cotidiano de muitas pessoas, seja para…
No mundo do café especial, cada pessoa tem a sua preferência. Mais forte e amargo, mais quente, mais ácido,…
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