Quer preparar um bolo simples e com excelente apresentação? Temos a solução perfeita e mais saborosa para você, este bolo mistura o sabor do chocolate com o delicioso aroma do café que todos nós amamos. Essa receita tem um ingrediente…
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Seja você barista, torrador, produtor, dono de cafeteria ou um amante aficionado da bebida, saiba que está chegando um evento 100% gratuito dedicado à você. O 1º Congresso Nacional Online de Café Especial (CONCAE) é um evento virtual focado em…
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O continente europeu é hoje um grande importador de café do mundo, sendo responsável por cerca de um terço do consumo global de café. No ano de 2019, por exemplo, a Europa consumiu 34% do total de café, o que…
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O evento gratuito Green Coffee Summit está de volta em 2022 e contará com palestrantes convidados, painéis e uma biblioteca de recursos para profissionais do setor de café verde. O evento virtual de dois dias abordará tópicos relevantes sobre café…
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Cupping é um termo em inglês designado para degustação técnica de cafés e pode ser compreendido como prova de xícara. O cupping é realizado quando queremos conhecer e avaliar os atributos dos cafés e é muito utilizado nas negociações de…
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CEO da Specialty Coffee Association, Yannis Apostolopoulos informou através da página da entidade que está sendo preparada uma força-tarefa para apoiar provadores e classificadores de café.
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Campanha de conscientização ambiental A Nespresso lançou no último dia 01 de Outubro no Dia Internacional do Café a campanha The Empty Cup com Geroge Clooney segurando uma xícara de café vazia para chamar atenção para as questões ambientais, destacando…
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Um novo repertório de certificações de qualidade estão disponíveis para os cafés brasileiros, conheça quais são os novos selos da BSCA. A BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais) é a entidade que fomenta pesquisa, técnicas e controle de qualidade para…
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Respirar o ar das montanhas melhora o funcionamento do sistema respiratório e renova o organismo das pessoas. Essa ideia permeia o pensamento humano por séculos, sendo inclusive, compartilhado por profissionais de medicina. E você, já se questionou o que há…
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Vamos te apresentar um guia para a criação de sua melhor embalagem de café, em sete passos. No desenvolvimento de qualquer negócio, temos sempre algo em comum: queremos deixar nossa marca no mundo, concorda? Nessa narrativa, idealizamos o nosso propósito,…
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